Описание проекта «Готовим сами»

Проект предназначен для детей-инвалидов и детей с ОВЗ (ограниченными возможностями здоровья) и граждан, имеющих инвалидность.

Вопросы правильного питания и здорового образа жизни весьма актуальны в современном обществе. К сожалению, в силу своего заболевания, дети-инвалиды имеют ограниченный набор навыков и зачастую не могут самостоятельно приготовить себе еду. Такие дети даже не подозревают, что у них есть потенциал, который необходимо развивать.

Рецепты блюд разработаны с учётом особенностей детей таким образом, чтобы они смогли повторить их дома.

Целевая аудитория

  • Дети-инвалиды, дети с ОВЗ, возрастом от 6ти до 18 лет, имеющие ментальные нарушения, двигательные нарушения, но способные самостоятельно или при помощи сопровождающего лица производить операции по приготовлению пищи, проявляющие интерес к приготовлению пищи
  • Будут созданы 3 группы по 4 ребенка в каждой в сопровождении взрослого (в зависимости от состояния и способностей ребенка)
  • Занятие будет проходить 1 раз в неделю длительностью 3 часа (5 часов, включая подготовку занятия и уборку после окончания)

Цель проекта

  • Основной целью проекта является получение детьми - инвалидами и детьми с ОВЗ(ограниченными возможностями здоровья) навыков самообслуживания по профилю приготовление пищи
  • Также в ходе выполнения заданий происходит развитие мелкой моторики
  • Социализация также является неотъемлемой частью процесса

Задачи проекта

  • Приобретение навыков самообслуживания по профилю приготовления пищи
  • Ознакомление с правилами эксплуатации кухонного оборудования, бытовой техники и инвентаря
  • Изучение технологического процесса приготовления пищи от начала до конца
  • Расширение гастрономического кругозора
  • Обучение технологическим операциям (мытье, чистка, нарезка, раскатка теста и т.п.)
  • Обучение работы с рецептурой
  • Обучение порционированию блюд и сервировки

Качественные результаты и способы их измерения

  • На занятиях дети осваивают новые навыки самообслуживания, социализируются, общаясь друг с другом, учаться работать в команде, заботиться о других.
  • В процессе обучения разным способам приготовления блюд, дети учатся пользоваться кухонной утварью и бытовой техникой. Также они учатся наводить за собой порядок: убирать рабочее место, убирать со стола. А также учатся сервировке и подаче блюд, правилам столового этикета.
  • Работа проходит в группах по 4 человека. В конце каждого занятия проводятся дегустация и чаепитие.

Занятия проходят 1 раз в неделю по адресу: ул. Перспективная, 49.

Проект АНО ДПО ОЦ "Лидер " совместно с ВОРДИ Амурской области стал победителем в конкурсе грантов Губернатора Амурской области при поддержке Фонда Президентских Грантов и программы компании СИБУР "Формула хороших дел".

Возврат к списку